L’Associació d’Hostaleria de l’Alt Empordà (AHAE) ha constatat, en una jornada celebrada el passat dilluns 28 d'octubre a l’Hotel Terraza de Roses per reflexionar sobre els canvis en el model turístic, l’esforç que estan fent les empreses del sector per desestacionalitzar la temporada i que, per contra, no es veu prou acompanyat per les administracions. En aquest sentit, els empresaris han alçat la veu i han reclamat potenciar les infraestructures i mantenir els serveis durant la temporada baixa.
“El sector està registrant ocupacions molt importants més enllà dels mesos forts de l’estiu i, en canvi, ens trobem que hi ha serveis que ja no s’ofereixen o que no s’adapten a l’afluència de visitants i que hi ha infraestructures a les quals se’ls hi podria treure més rendibilitat “, ha explicat el president de l’Associació, Miquel Gotanegra, durant el seu parlament. El president de l’AHAE ha posat com a exemple el servei de salvament i socorrisme a les platges o la recollida d’escombraries. Pel que fa a les infraestructures, considera necessari millorar les connexions amb el tren d’alta velocitat i veu com una gran oportunitat per atraure turisme francès el tren que connectarà Barcelona amb Toulouse amb parada a Figueres.
Gotanegra ha estat contundent: “cal que les administracions s’adonin que la realitat turística és una altra i vegin la desestacionalització com un fet i no una possibilitat”. El president de l’Associació ha subratllat que la desestacionalització és clau per seguir mantenint la qualitat turística, estabilitzar les plantilles i retenir el talent laboral.
L’acte, que ha aplegat més d’un centenar de persones, ha comptat amb la presència de l’alcalde de Roses, Josep Maria Martínez, que ha subratllat la importància de la col·laboració publico privada per seguir essent un destinació turística d’excel·lència. També hi ha assistit el vicepresident del Patronat de Turisme Costa Brava-Girona, Joan Plana.
Durant la jornada “Els nous horitzons del Turisme, estem preparats?” també s’ha apostat per potenciar la marca Empordà treballant conjuntament sector públic i privat per fer-ho possible. “A l’Alt Empordà tenim tots els requisits per ser una de les millors destinacions de turisme de la Mediterrània, però ens ho hem de creure i ho hem de fer junts”, ha indicat Miquel Gotanegra.
Durant l’acte, Salvador Jordà, de l’hotel restaurant Empòrium de Castelló d’Empúries, va rebre la jaqueta d’honor de l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Empordà de la mà del president Miquel Gotanegra, del xef Mateu Casañas i de la presidenta de l’Associació Catalana de Sommeliers, Anna Vicens. Es va destacar que Jordà, que durant anys ha presidit La Cuina del Vent, representa els valors que defensa el col·lectiu de recerca constant de l’excel·lència gastronòmica, honestedat i empresa familiar.
L’acte, que ha estat conduït pel periodista Santi Coll, ha inclòs una taula rodona que ha comptat amb la participació de l’alcaldessa de Cadaqués, Pia Serinyana, el president de Comerç Figueres, Frederic Carbó, el xef del restaurant Els Pescadors de Llançà, Lluís Fernández, i l’exregidora de Turisme de l’Escala i consultora turística Marta Rodeja.La jornada va concloure amb un aperitiu ofert per La Cuina del Vent, que va permetre als assistents gaudir d'una mostra de la gastronomia local i compartir impressions sobre els temes tractats en un ambient distès i agradable. Aquesta degustació va posar el punt final a una trobada dedicada a la reflexió i a la col·laboració per a l'impuls del sector turístic a l'Alt Empordà.
Podeu veure la jornada al seguent link: https://youtu.be/s13VSkn5fXs?si=MBm0tQYCsP0PbESo
